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鸡煲(辣)

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作者: 冉媚

用料

鸡煲(辣)的做法步骤

步骤 1

鲜鸡洗净,放入姜片,少许盐腌制30分钟。

步骤 2

备好香料

步骤 3

把鸡炒至微黄,盛出。

步骤 4

用炒鸡的余油把香料爆香。

步骤 5

把鸡倒回锅内,加入沙茶辣椒酱,料酒,老抽翻炒出香味。

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步骤 6
步骤 6

加水,以没过鸡块为准。

步骤 7

换锅,倒入砂锅内,大火烧开焖煮。

步骤 8

煮至汁收一大半。

步骤 9

加入洋葱、辣椒收锅十分钟,再把香菜和小葱放进去即可。

菜谱创建时间:2019-12-17 22:17:56
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