大排档炒鸡

作者： 小ALin

炒鸡简单的炒鸡！！！！！

用料

• 鸡腿 2只
• 香菇 若干朵
• 香菜 1根
• 大葱 1根
• 花椒八角 适量

大排档炒鸡的做法步骤

步骤 1

如图准备食材

步骤 2

鸡肉冷水下锅，姜两片，水开变色捞起

步骤 3

起锅热油，下鸡肉翻炒至两边焦黄

步骤 4

下料酒、盐、酱油翻炒均匀，出锅

步骤 5

油热下大葱段、姜蒜、小米辣，翻炒出香味

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步骤 6

步骤 6

下八角花椒，炒出香味

步骤 7

下炒好的鸡肉，翻炒

步骤 8

下香菇，小半碗清水翻炒均匀

步骤 9

汁收得差不多了下香菜

步骤 10

翻炒均匀出锅咯～～～

大排档炒鸡的小贴士

鸡腿肉怎么炒都好吃，如果厨艺好的人，在炒鸡肉那一步还可以先下冰糖炒糖色，出来的口感会是焦酥的口感，刚好吃哦～～～

菜谱创建时间：2019-12-17 19:34:15