两人份，卷心菜的量可以根据自己口味增加或省略。还可以再加一片番茄，芝士什么的。
鸡腿用剪刀沿着骨头剪开，轻松变身去骨鸡排。洋葱切丝。所有调味料，洋葱丝，鸡排混合均匀，可以装在塑料袋里，腌制一晚。
平底锅放少许的底油，鸡排皮朝下，放入洋葱在旁边。
盖上盖子，火调到最小，腌制时如果还有多余的料汁也一起倒入。焖15分钟。因为锅不一样，第一次做要观察一下，洋葱会自然出水，所以不会糊锅，焖熟鸡腿。
焖鸡排的同时，把卷心菜切成细丝。
用淡盐水泡一下，并控干水分，最好用厨房纸吸干水。加沙律酱拌匀成配菜。
一人份是三片幼麦方包组成。第一片幼麦方包上先放一层卷心菜丝。盖上第二片幼麦方包。
第二片幼麦方包上铺洋葱丝和鸡排。盖上第三片方包。（鸡排煮好会个头变小，高度变高，缩了，从中间片开，成两块，铺在方包上，大小正好。）
从中间切开，或对角线切开均可，比较容易入口！
超级好吃的三明治，有荤有素还是全麦面包。冷吃热吃均可！
卷心菜部分可以根据自己喜好多加或者不加，还可以再加一两片番茄片，或者芝士。