处理干净的牛蛙洗净,剁块,放生抽料酒腌制一小时。
锅内热油,爆香葱姜干辣椒花椒。
放入牛蛙翻炒均匀。
加入适量黄酒,鸡精,一丢丢白糖,盐,炒匀,中小火炖五分钟左右。
炖至汤汁变少。
放入洋葱和蒜苗。
炒匀。
出锅。
香香辣辣超下饭!快试试吧