上班族的快手简单晚餐——炖羊排

作者： 小婷纸的生活坊

20分钟搞定！ 下班回来吃一口，减肥健康，心情还好！ 好好生活，好好爱自己！ 每天一道菜，记得关注哦～

用料

• 羊排 适量
• 山药 1根
• 胡萝卜 2根
• 土豆 2个
• 白萝卜 1个
• 姜 4片
• 大葱 小半根
• 大料，花椒，干辣椒，香叶 适量

上班族的快手简单晚餐——炖羊排的做法步骤

步骤 1

准备素菜～

步骤 2

胡萝卜、土豆切块～

步骤 3

白萝卜切块～

步骤 4

⚠️戴手套……山药去皮，切块～

步骤 5

将羊肉冷水下锅煮一会儿，pie 出血末脏东西～

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步骤 6

步骤 6

装盘备用～

步骤 7

锅中热油，根据吃辣程度下入干辣椒，大料，香叶，花椒，几片姜～

步骤 8

羊排入锅中翻炒一会～

步骤 9

⚠️提前煮一锅水，加入大葱段，大料，花椒，最好是羊排炒的差不多的时候，水也刚煮好～

步骤 10

倒入炒锅里的羊排和炒料～

步骤 11

加入所有素材，加3勺蚝油，4勺酱油，2勺糖，中小火炖～

步骤 12

差不多30分钟吧，用筷子试一试胡萝卜软没，通常胡萝卜都变软了，其他的蔬菜就也都差不多好了，加盐！！！

步骤 13

装盘～

上班族的快手简单晚餐——炖羊排的小贴士

1.多准备些羊排，我们这次准备的比较少，有种羊排是配菜的感觉😂 2.处理山药的时候一定要戴手套！！！能拜托摊位帮忙处理最好，由于解哥自己处理的时候没有戴手套去山药皮，现在双手奇痒无比，哈哈哈，当然了，明天就会好的，但是这段时间会很不舒服哦～ 3.别忘了提前煮好带料的水，保证羊排炒好以后可以直接放入热水中～ 4.出锅前最后一步加盐，别忘了，这样可以保证味道，也不容易咸～ 5.这次没有配大米饭，配的主食是白馒头，超香～

菜谱创建时间：2019-12-17 16:31:08