香芋包子

作者： Ice_27

芋泥无论做啥，都是那麼愛吃！

用料

• 芋头 800克
• 牛奶 200克
• 奶油 100克
• 糖 130克
• 玉米油 100克
• 面团
• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 牛奶 110克
• 细砂糖 15克
• 猪油 5克

香芋包子的做法步骤

步骤 1

把芋頭削皮，切小块，上锅蒸熟！蒸熟后压成泥状（可以选择料理机，把奶油和牛奶倒入，但要加多点牛奶，要不很难撹得均匀）撹拌均勻倒入平底锅炒，加入糖，油分3次加入！

步骤 2

把酵母加入面粉，把砂糖加入牛奶中溶化！

步骤 3

倒入牛奶，用筷子撹拌均勻！再用手揉成面团！

步骤 4

揉面大概10分鐘

步骤 5

加入猪油（我家沒猪油，用黄油代替），再入后再揉5至10分鐘，看个人力度！

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步骤 6

步骤 6

揉至面团光滑柔軟！

步骤 7

分成50克一个小剂子！

步骤 8

切開中心是实心就揉好了！大概这樣

步骤 9

压扁

步骤 10

擀成圓形，中間凸起一點！

步骤 11

包馅

步骤 12

收口

步骤 13

小团子完成

步骤 14

30度，发酵30分鐘

步骤 15

发酵完成✅

步骤 16

水開再上锅，蒸15分鐘，焖5分鐘即可！

步骤 17

可以吃拉！

菜谱创建时间：2019-12-17 16:05:06