金桔、柠檬放入清水中，洒上贝壳粉或者少许盐浸泡一刻钟，揉搓一下后清水冲净备用。浸泡的时间里称好所需用到的所有材料摆好。（所有会用到的器皿、器具全部不能有油，不然最好很容易发霉）
金桔建议不要去籽，以免影响止咳效果。可以将每一个用刀划上对等的5道口，方便熬出汁。
冰糖、纯净水先放入容器，再依次放入金桔、柠檬片，洒上前一晚清水泡好的川贝母盖锅盖开中火熬制。待里面快要沸腾时开最小火，记住锅盖掩一个口可以防止溢出。剩下的时间就是等待…一个小时、二个小时…随着锅里水分满满被蒸发掉，可以开始用无油干净的勺子搅一搅，怕锅底会胡就苦了。如何判断是否熬好的标准就是： 1.膏汁的颜色 2.膏汁的多少 3.金桔的软硬度
熬到这个色，金桔这个色泽就是熬好了，大家可以自行判断一下，类似于做果酱的状态，好了，找到合适的容器提前烫开水后干燥！干燥！不要有水不要有油！！！装好放凉后密封放冰箱冷藏储存。