白蘑菇土豆焖鸡腿(无盐美食，特别适合老人小孩)

作者： 梁猫猫的猫

身为两个孩子的全职妈妈，经常没空出去买菜，通常是冰箱有什么就煮什么。本来是随便煮的，忽然发现这样的搭配居然很好吃！鲜，嫩，软，特别适合孩子和老人食用。

用料

• 鸡腿肉 4只
• 土豆 1个
• 白蘑菇 3个
• 红色小米椒 1个
• 香葱 两根
• 蒜头 两瓣
• 姜 两片
• 生粉 一勺
• 麻油 少许
• 生抽 半勺
• 蚝油 一勺
• 孜然粉(可不加) 少许
• 胡椒粉(可不加) 少许

白蘑菇土豆焖鸡腿(无盐美食，特别适合老人小孩)的做法步骤

步骤 1

我用的冷冻的小腿肉，提前一天放保鲜解冻，早上再把腿肉剔出来切成小块，方便孩子食用。 把鸡腿肉放进大碗，加入一勺生粉，姜丝，半勺生抽，少许麻油，少许胡椒粉和孜然粉(可不加)，搅拌均匀 鸡腿肉能提前腌制的话，口感会更好

步骤 2

土豆和白蘑菇切小块备用，爱吃辣的可以备些辣椒

步骤 3

热锅热油放入蒜瓣，炒出香味后放入腌制好的鸡腿肉

步骤 4

爆炒三分钟左右，放入土豆，加一大碗水，大火焖煮十分钟

步骤 5

加入白蘑菇，继续大火焖煮十分钟之后转中火，加入一勺蚝油，焖至稍微收汁出锅

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步骤 6

步骤 6

喜欢吃辣的可以加辣椒一起焖煮

白蘑菇土豆焖鸡腿(无盐美食，特别适合老人小孩)的小贴士

觉得口味太淡的可以放些盐，我个人比较喜欢蚝油，所以放了蚝油我就不放盐了。

菜谱创建时间：2019-12-17 13:22:44