慢煮牛尾

作者： maijean_ebyc

Jamie Oliver的食谱 真的要等好久~

用料

• 不写材料了，看食谱自己琢磨吧

慢煮牛尾的做法步骤

步骤 1

牛尾彻底解冻，用厨房纸擦干水分，加入海盐，黑胡椒，以及橄榄油，搅拌均匀

步骤 2

烤箱调到最高温度，预热10分钟，牛尾平铺在烤盘上，入烤箱烤20-25分钟

步骤 3

蔬菜用到了，红萝卜，西芹，以及大葱，切块后用铸铁锅加橄榄油及海盐和黑胡椒，炒软

步骤 4

蔬菜中加入丁香

步骤 5

迷迭香，以及百里香，切碎后加入到蔬菜里一起炒

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步骤 6

步骤 6

如图

步骤 7

蔬菜软后加入两大勺面粉，炒匀

步骤 8

加入大约300ml的黑啤

步骤 9

加入两罐罐装番茄

步骤 10

没有新鲜的月桂叶，如果有就和百里香和迷迭香一起切碎入锅，用干的就在加入黑啤后放入2-3片

步骤 11

加入烤好的牛尾，煮开10-15分钟

步骤 12

加入烤箱，150度烤5-6小时

步骤 13

牛尾肉彻底脱骨及软烂

步骤 14

牛尾肉拆碎，加帕玛森芝士，可以拌任何喜欢的面条

步骤 15

牛尾肉拆碎，加点水再煮一会就是牛尾汤

慢煮牛尾的小贴士

不要一次做太多😅

菜谱创建时间：2019-12-17 12:58:29