酥脆· 糖饼

作者： yanni妈咪

顶着芝麻的醇香 咬着酥软的饼底 嚼着香脆的盖壳 最美·那抹白糖馅儿的流沙感～～

用料

• 中筋面粉 400克
• 温水 200克
• 酵母 4克
• 白糖 酌情添加
• 鸡蛋 1个
• 芝麻 若干

酥脆· 糖饼的做法步骤

步骤 1

温水入酵母·融合2分钟 .

步骤 2

以上液体与面粉一起入料理机和面 .

步骤 3

面团成型后装入密封容器醒发待用 .

步骤 4

醒发后排成35-40克一个的圆形面团 .

步骤 5

每个面团擀成长椭圆状 .

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步骤 6

步骤 6

每个椭圆面饼卷起竖立 .

步骤 7

手掌压下成圆形面团 . 擀开入白糖（根据喜好酌情添加即可）. 随后收口 · 擀平成椭圆型 .

步骤 8

全蛋液打散依次涂抹每个饼面 .

步骤 9

撒上薄薄的一层芝麻 .

步骤 10

180度预热5分钟 · 烤温+烤时：180度 20分钟 .

步骤 11

糖饼配豆花的中式下午茶很传统· 很中国…^_^

菜谱创建时间：2019-12-16 22:48:22