超好吃的黄焖鸡

作者： 兔兔这么可爱怎么能吃兔兔呢

用料

• 大鸡腿 2只
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 耗油 3勺
• 料酒 3勺
• 甜面酱 3勺
• 糖 2勺
• 盐 一勺
• 葱姜蒜花椒干辣椒 适量
• 青椒 一个
• 金针菇，豆泡，丸子，土豆等配菜 适量

超好吃的黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉加料酒，白酒，盐， 水淀粉腌制十五分钟以上

步骤 2

葱姜蒜还有其他配菜洗干净切好备用

步骤 3

生抽，老抽，耗油，甜面酱，白糖，盐调制成酱汁

步骤 4

起锅烧油，放冰糖，炒制焦糖色，然后把鸡肉控水放到锅里炒制

步骤 5

在锅里加葱姜蒜，花椒，麻椒，香叶，干辣椒，炒出香味

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步骤 6

步骤 6

把之前调好的酱料倒锅里，加水没过鸡肉

步骤 7

准备好的丸子还有豆泡放进锅里煮

步骤 8

闷到二十五分钟到时候加青椒进去

步骤 9

加盐大火收汁，准备好一碗米饭就可以开吃了

超好吃的黄焖鸡的小贴士

1.鸡肉最好选鸡腿跟翅根部分，口感会很好 2.金针菇比较吸味道，可以留在最后放 3.一定要多加水， 因为豆泡很吸水 4.放盐之前一定要尝尝味道，如果觉得不淡就不用加 5. 可以放任何你喜欢的配菜，娃娃菜，菜花，金针菇豆泡，腐竹这种比较吸味儿的菜会比较好吃

菜谱创建时间：2019-12-16 21:56:28