低碳水焦糖酱

作者： yh灰灰

一个小小的意外，精华在于加入奶粉后的口感

用料

• 无
• 赤藓糖醇 适量
• 水 适量
• 奶粉 适量

低碳水焦糖酱的做法步骤

步骤 1

水➕糖醇熬到没有水

步骤 2

小火加奶粉迅速搅拌，奶粉立马呈现焦糖色并且聚拢成小圆球

步骤 3

继续小火倒入淡奶油，熬到剩一半液体，冷却倒入玻璃瓶，密封冷藏，第二天食用，如果熬的过干会成巧克力固体状，稍微留点水分成酱状。经典的在于焦化的奶粉颗粒，第二天吃起来口感脆脆的！整个酱的不会很腻！不会有普通的焦糖酱那么甜，口感很惊艳！

菜谱创建时间：2019-12-16 21:40:05