酸菜炖土豆

作者： 吃点不

酸菜里的土豆，面而不化，能保持完整的形状，加入五花肉，酸香浓郁，超下饭

用料

• 土豆 1-2个
• 五花肉 200克
• 葱 半根
• 酱油 2勺
• 酸菜 半颗
• 盐 克
• 大料粉 少许
• 干红椒 2个
• 土豆粉(提前泡好) 适量

酸菜炖土豆的做法步骤

步骤 1

酸菜切细丝，土豆切条，五花肉切片，提前泡好们粉条(也可用粉丝)，少许葱段，干红椒段，辣椒粉备用

步骤 2

🗣️热油加入肉片炒变色，依次加入少许白糖，少许料酒.大料粉或(八角)，酱油炒上色，加葱段，干红椒段，辣椒粉少许(不吃辣的可以不加哈)，翻炒出香味， 🗣️倒入酸菜翻炒1分钟加热水淹过酸菜，中小火炖煮十分钟加入土豆，食盐。再炖至土豆面汤汁浓稠(20分钟左右)，炖的时间长些会更好吃， 🗣️起锅前五分钟加入粉条，鸡精少许😋

步骤 3

得嘞出锅🍲

菜谱创建时间：2019-12-16 20:30:03