自制豆腐乳

作者： DD小厨房

用料

• 豆腐 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 五香粉 适量
• 花椒粉 适量
• 辣椒面 适量

自制豆腐乳的做法步骤

步骤 1

老豆腐买回来切成自己想要的大小

步骤 2

发酵到有点开始长霉菌就可以了，夹到盆里用高度白酒淋一下

步骤 3

所有分类放在一起拌均匀

步骤 4

盐加到这样拌均匀以后能看到盐就差不多了，不喜欢味精的可以不用放

步骤 5

辣椒粉分开用小碗开始裹豆腐，

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步骤 6

步骤 6

有泡菜坛子装是最好的，没有用有盖子的容器装起来

步骤 7

密封好，一个礼拜就有豆腐乳吃了

自制豆腐乳的小贴士

拌好的辣椒粉分开用小碗裹是怕辣椒粉用不完，用不完的可以哪来炸辣椒油噢！

菜谱创建时间：2019-12-16 16:55:04