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自制牛肉煎包

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作者: Ada小厨房
自己做的煎包小朋友也吃的放心,第一次做卖相好像不是很好,不过味道很赞哦,哈哈

用料

自制牛肉煎包的做法步骤

步骤 1

自发粉加入温水,糖和盐之后搅拌成絮状

步骤 2

揉至光滑面团,30度左右的室温包好保鲜膜放置2小时(冬天的话我是放在蒸隔里,下面放温水)。等待的时候可以做馅料了

步骤 3

卷心菜洗干净切碎

步骤 4

放少许油和一包咖喱粉翻炒

步骤 5

颜色均匀后等凉透

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步骤 6
步骤 6

肉糜加入所有调味料搅拌上劲,然后和炒好的卷心菜拌在一起,冷藏1-2小时备用,等面团发酵好也差不多时间

步骤 7

发酵好的面粉揉一下排气,然后淋点油再揉一下,依次切好备用,这点面粉差不多做15个左右

步骤 8

开始包吧

步骤 9

放锅里煎的时候油稍微多点,油热了之后然后要放一碗水盖上锅盖

步骤 10

煎至金黄翻面

步骤 11

出锅后就可以吃啦,味道很不错哦

自制牛肉煎包的小贴士

包完之后可以涂点油,不要用干面粉

菜谱创建时间:2019-12-16 16:43:39
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