自发粉加入温水,糖和盐之后搅拌成絮状
揉至光滑面团,30度左右的室温包好保鲜膜放置2小时(冬天的话我是放在蒸隔里,下面放温水)。等待的时候可以做馅料了
卷心菜洗干净切碎
放少许油和一包咖喱粉翻炒
颜色均匀后等凉透
肉糜加入所有调味料搅拌上劲,然后和炒好的卷心菜拌在一起,冷藏1-2小时备用,等面团发酵好也差不多时间
发酵好的面粉揉一下排气,然后淋点油再揉一下,依次切好备用,这点面粉差不多做15个左右
开始包吧
放锅里煎的时候油稍微多点,油热了之后然后要放一碗水盖上锅盖
煎至金黄翻面
出锅后就可以吃啦,味道很不错哦
包完之后可以涂点油,不要用干面粉