西葫芦一切二，用锋利的小刀把中间的籽挖干净。
番茄汁或者番茄酱，加3/4杯水，肉桂粉放入大锅中，中火煮，煮至浓稠，煮20分钟
小煎锅中加入1汤匙橄榄油，放入洋葱搅拌，煮至透明大概5分钟盛起，拿一个大碗放入羊肉和米饭，以及2汤匙橄榄油，1/2杯水，干薄荷以及盐搅拌均匀。再把两瓣西葫芦合拢。
把西葫芦放入有番茄混合物的大锅中煮至米饭变软，大概1小时，出锅。