怕胖，不加蜂蜜不加糖的改善少年白的乌发丸

作者： 玲珑小镇cy

虽然一直在吃但是却一直不敢写关于这个乌发丸的制作方法，因为一直就没有看到功效。直到有一天，一根白发的根部居然有一段黑发生出来了，才感觉似乎这个丸子开始起作用了。

用料

• 黑芝麻 250克
• 大核桃 200克
• 桑椹 250克
• 枸杞 50克

怕胖，不加蜂蜜不加糖的改善少年白的乌发丸的做法步骤

步骤 1

老规矩，依旧上一张全家福

步骤 2

照片少拍了好多，文字表达 黑芝麻：补肝肾，益精血，用于须发早白，病后脱发。 黑芝麻清洗后，沥干。我没有晒，直接在锅里炒的，中小火炒到有芝麻香味了，手一捻，芝麻就能碾碎，说明好了，马上起锅，这个时候千万不能偷懒，锅里的余温足够把芝麻烤焦。 料理机第一遍打碎芝麻。芝麻颗粒依旧明显。

步骤 3

料理机第二遍打碎芝麻。明显芝麻颜色更加黑，颗粒更加细腻。 有人会问，为什么不是一次性的打好？主要是料理机芝麻一次性时间长的话，刀头附近的芝麻会打出油粘在那里，碎的不均匀，这样一次次的小批量的打，芝麻碎的均匀。

步骤 4

大核桃：核桃健脑这个不用强调了，这里主要用到核桃的活血调经的功能。 我买的是核桃仁，整个的挑出来做了琥珀核桃，有点碎的，就用于做丸子，反正要打碎，两边不损失。（家庭主妇的节省在这里很好的反应出来了😁） 核桃烤熟，180度5-8分钟。有核桃的香味出来了。料理机打碎，打核桃比芝麻简单多了，一遍就好

步骤 5

桑椹：适用于精血亏虚、肝肾不足、耳鸣失眠、头晕眼花，特别是对于早期头发白的人功效比较好。 关于桑椹我比较偷懒，是买的时候直接让店老板打成粉了。

步骤 6

枸杞：扶正固本、生津补髓、滋阴补肾、益气安神。 枸杞用料理机打碎后过筛，枸杞打的过程中糖分会被打出来，所以会粘在一起，大颗粒容易被包裹，过筛的主要作用就是尽量打碎枸杞，不要有大颗粒的存在。

步骤 7

一般做丸子都用到蜂蜜或者麦芽糖，一方面，作为甜味剂，增加甜味，一方面作为粘合剂，形成丸子。但是我的这个乌发丸都没有用到，甜味来自于桑椹，利用桑椹原本果实的甜味。粘合，主要来自于黑芝麻和大核桃多次打碎后产生的油分。

步骤 8

四种材料混合后，继续在料理机里打一次，直到能搓成团。

步骤 9

带上手套搓丸子，一般是8-10克为一颗。

步骤 10

搓好后的样子

步骤 11

加糯米纸，铝箔纸包装

步骤 12

各种颜色的铝箔纸。 因为用的是桑椹的甜味，丸子的甜偏清甜，不会很腻，但是也不会很甜。

怕胖，不加蜂蜜不加糖的改善少年白的乌发丸的小贴士

如果用蜂蜜或者麦芽糖，丸子做出来的甜味偏腻，特别是用麦芽糖做的，丸子口感偏硬。而这款乌发丸用的是桑椹的甜味，是一种偏清甜的口感。个人觉得口感不错,最主要的是桑椹本身具有治疗少年白的功效，可谓一举两得。而且，每天吃，多吃糖，容易偏胖，所以建议尽量不要用蜂蜜和麦芽糖。

菜谱创建时间：2019-12-15 22:55:24