水中放入花生米，花椒，桂皮，辣椒，花椒，姜片，盐放多点，感觉到微咸一点就可以了，煮15分钟。然后放置半个小时更入味。
滤干水分放入烤箱上下火180度烤十分钟，烤干水分。调成150度再烤十五分钟，搅拌下，再烤五分钟，差不多就可以了。烤的时候就能闻到花生的香味。
晾凉后口感酥脆，很香，很好吃。
一捏皮就掉了。
非常好吃，简单好做的五香花生米。