高压锅炖牛筋

作者： 手把式

双11买了好多调料，为了消耗调料买了不少挺贵的食材，这个是我千辛万苦扒出来买牛蹄筋的店买了不到2斤的牛蹄筋，没全用。喜欢吃辣可以放一些干辣椒，给孩子吃的我没放，可以放一些啤酒，家里只有格瓦斯，凑合用了，省的放糖了。

用料

• 牛蹄筋 500g
• 葱 适量
• 姜 适量片
• 料包 一包配好
• 格瓦斯 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 料酒 适量

高压锅炖牛筋的做法步骤

步骤 1

买来的牛蹄筋冻的好结实，冷水泡开

步骤 2

化软后切小块，实在是太难切了

步骤 3

冷水下锅煮开去浮沫

步骤 4

浮沫比预想的要多

步骤 5

调料实在是买的太多了，每个周末都在耗调料

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步骤 6

步骤 6

加入老抽，耗油，料酒，格瓦斯，可以放辣椒藤椒都可以，。

步骤 7

高压锅蹄筋档焖两次，焖一次结束之后不要降压，取消再重新选择蹄筋焖一轮。

菜谱创建时间：2019-12-15 18:35:17