油泼面

作者： 会会爱做菜

用料

• 辣椒面 一勺
• 葱 半根
• 蒜 2小瓣
• 小白菜 4颗
• 醋 半勺
• 盐
• 麻油 半勺
• 香油 6滴
• 鸡蛋 1个
• 白面 一碗半
• 生抽 2勺

油泼面的做法步骤

步骤 1

白面里面放一点点盐，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，然后加水，加水的时候要少量多次，直到剩四分之一面粉的揉面，和成光滑的面团，将面团盖上放置15分钟

步骤 2

将面团擀成薄薄的大饼，擀完后放白面对折好

步骤 3

用刀切成自己喜欢的宽度

步骤 4

将切好的面条用手抖搂来

步骤 5

烧水的时候调料汁，放生抽，醋，香油，麻油

步骤 6

面条快煮好的时候放青菜烫一下

步骤 7

面条和青菜煮好了，捞出放在料汁里面，在面上放好葱，蒜和辣椒

步骤 8

锅内加油烧热，浇在准备好的面上

步骤 9

搅拌均匀就可以吃了，一个字香，两个字真香，三个字太香了😃

步骤 10

已经吃光了

油泼面的小贴士

面别和的太软了，料汁可以根据自己的口味有所改变，然后个人觉得这个量是两个大人的量😃

菜谱创建时间：2019-12-15 18:07:09