番茄炖牛肉

作者： 爱吃的一碗酱

用料

• 牛肉 半斤
• 西红柿 3个
• 备料 步骤3
• 料酒 1勺
• 盐 半小勺
• 鸡精 1小勺
• 酱油 3勺
• 老抽 1勺
• 香菜 适量

番茄炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉清洗后，冷水下锅➕姜片➕料酒，焯水，

步骤 2

撇去浮沫，清洗干净备用。

步骤 3

备料：葱段、姜片、干辣椒、花椒、香叶、大料。

步骤 4

西红柿去皮。锅内热油后➕一半西红柿，炒出汤汁

步骤 5

炒出汤汁后，依次加入牛肉、备料炒香。

步骤 6

转战砂锅，➕1小勺鸡精➕3勺酱油➕1勺老抽（上色用）➕半小勺盐。 炖一个小时后➕另一半西红柿。继续炖一个小时

步骤 7

大火收汁。这个时候我把里面备料都挑出去了 吃的时候影响口感。

步骤 8

出国前尝尝咸淡，装盘撒香菜。OKOKOKOK

菜谱创建时间：2019-12-15 17:17:23