超醇香浓郁的芋泥鲜奶

作者： 路西恩

这是个吃芋头的季节！ 我太爱芋头了，软糯 香浓！不管怎么做都好吃！ 制作芋泥也特别方便，芋泥可以做芋头酥、芋泥春卷、芋泥蛋挞、瑞士卷、芋泥欧包、芋圆糖水等等等（我会将这些食谱整理一下） 今天来做一杯芋泥鲜奶！ 芋泥鲜奶，既健康又美味，而且超级方便。一杯融到心里的芋泥鲜奶，每次只要一分钟就搞定。一次性补充优质蛋白质和碳水。 减肥的鹅也可以收入囊中！

用料

• 芋头 200克
• 纯牛奶 200克
• 蜂蜜/蔗糖浆 18克（可砂糖替代）
• 炼乳 5克（可替换成糖）

超醇香浓郁的芋泥鲜奶的做法步骤

步骤 1

芋头去皮洗净切块，上锅蒸熟，大概20分钟。筷子轻松穿透即熟。

步骤 2

芋头用勺子压碎，不用捣太烂，有颗粒状没关系。如果不喜欢颗粒口感，可用料理机搅成泥。 压烂芋头和牛奶、糖或蜂蜜类、炼乳全部放入不粘锅中。全程小火，边加热边搅动。

步骤 3

搅至成浓稠酱状，想味道更清新的滴几滴柠檬汁，即可关火。

步骤 4

杯中盛入两勺芋泥，适量涂抹杯壁，倒入鲜牛奶即可。 ·喜欢温热的可以将牛奶加热再倒入。 ·喜欢珍珠和圆子的，可根据喜好加入。 剩余芋泥密封冷藏，随吃随取。

超醇香浓郁的芋泥鲜奶的小贴士

·这款芋泥热量并不算高，糖粉可以根据自己需要自由加减。如果喜欢味道更香浓，不在乎热量的话，可以在制作芋泥时用50克奶油替代等量牛奶。 ·剩下不用的芋泥，在此基础上继续翻遍变干，加入少许乳粉和10可黄油翻遍均匀，可以作为制作芋头酥和月饼的芋泥馅。 ·方子中的糖分，我用的是自己用蔗糖熬制的糖浆，更清甜一点。喜欢蜂蜜的可用蜂蜜代替。直接用砂糖也可。

菜谱创建时间：2019-12-15 15:51:24