超级下饭神器

作者： 不可Ann

冬日里，砂锅里咕嘟咕嘟冒着泡，舀一勺浇在饭上，那滋味……

用料

• 盐 30克
• 葱姜蒜 若干
• 豆腐 1块
• 五花肉 250克
• 青红椒 2个
• 茄子 4根
• 糖 少许

超级下饭神器的做法步骤

步骤 1

豆腐切方块，煎至两面金黄

步骤 2

肉剁成馅，葱姜剁碎，茄子切条，加盐用手抓至脱水

步骤 3

将煎好的豆腐铺在砂锅底部

步骤 4

脱过水的茄子加蒜蓉炒至五分熟

步骤 5

将炒好的茄子倒在豆腐上

步骤 6

起锅烧油，将肉馅，青红椒，姜末下锅翻炒，加料酒，蚝油，生抽，糖，盐，黄豆酱和少许水，烧至五分熟

步骤 7

将炒好的肉馅铺在茄子和豆腐上，盖盖中小火烧十分钟

步骤 8

撒葱花，开整…三碗米饭轻松搞定

超级下饭神器的小贴士

炒馅料的时候稍微多点盐，豆腐是无味的，后期不在添加了

菜谱创建时间：2019-12-15 14:13:43