婴儿辅食草莓奶香大米糕

作者： Mrs俊俏

酸酸甜甜，还有奶香味儿。绝对无糖哦。适合各种面粉鸡蛋过敏的娃 1⃣此方也就一顿的。有的娃吃的少可能两顿。 2⃣奶粉可以省略不放。 3⃣我用的婴儿二段奶粉。 4⃣可以只一次发酵。但是二次的更松软。 5⃣此方无糖。只是草莓自己的甜味。大月龄宝宝吃可以考虑加糖。或者根据自己买的草莓的甜度来决定放不放糖。

用料

• 新鲜草莓 40g
• 酵母 1克
• 粘米粉（大米粉） 30克
• 婴儿奶粉 5克
• 水 20克

婴儿辅食草莓奶香大米糕的做法步骤

步骤 1

草莓切成小块，和奶粉一起倒入榨汁杯中

步骤 2

加入20g的水

步骤 3

用榨汁杯或者辅食机或者破壁机或者什么什么。打成糊糊

步骤 4

1g酵母和30g粘米粉。 粘米粉也就是大米粉

步骤 5

和刚才打好的草莓汁均匀混合

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步骤 6

步骤 6

盖保鲜膜发酵。

步骤 7

发酵成这个状态。两倍大。有气泡。蜂窝状。 发酵不看时间，看状态！！ 大概也得半个小时吧！！ 我好像是发酵了45分钟，没太仔细看时间

步骤 8

用勺子把气泡搅拌没。搅拌成面糊原来的大小

步骤 9

倒入模具内。不能倒满。最多2/3 你也可以用别的模具。但是要注意刷油。容易沾。我用的这个硅胶的不粘。好脱模。

步骤 10

每一个都盖上保鲜膜。二次发酵。 我是直接放锅里啦

步骤 11

二发完成啦。明显有气泡。长大了。摘了保鲜膜。开蒸！！！大火20分钟。 要是做得多一定要记得多蒸一会儿 好像也就15分钟吧。我家里室温27度。具体的你要看你家里的温度。反正这个状态就是好了。 发酵不看时间。看状态！！！！

步骤 12

酸酸甜甜的草莓大米糕出锅啦。 我脱模有点着急了。凉了再脱模就可以。

步骤 13

内部状态。 很柔软的那种。因为是蒸的。所以并不干。可以直接吃

菜谱创建时间：2019-12-15 13:46:04