宝宝辅食之不腥版猪肝粉

作者： 黄橙橙要做居家小能手

宝宝7个多月可以吃猪肝粉了，准备自己在家做干净卫生更放心，让宝贝吃到妈妈亲手做的食物是一种幸福～

用料

• 猪肝 750克
• 柠檬 大半个
• 姜 适量

宝宝辅食之不腥版猪肝粉的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肝切薄片去筋膜，我用了一斤半的生猪肝

步骤 2

切完猪肝的案板，第一次摸生猪肝，恶心死我了，软趴趴的都是血，感觉像电视里看到那种巨型的水蛭

步骤 3

切好后放在水龙头下清洗，好多的血和沫沫，以前不知道猪肝这么脏，边冲边洗弄了很久变成这个样子，然后放入切好的柠檬片和姜片浸泡，尽量泡久一点，我泡了5个小时，中间换水清洗无数次

步骤 4

锅里坐凉水，放入泡过的小肝肝，开火煮它们

步骤 5

哇，血沫出来了

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步骤 6

步骤 6

越来越多

步骤 7

几分钟后，啊啊啊啊，好多血沫😂😂 通通撇出去，关火。然后重新坐一锅水再煮一遍，煮到熟透可以吃，这一步没拍照，因为孩子醒了我去哄孩子，孩爸弄的

步骤 8

煮熟后把猪肝清洗干净，切成这样的小块块，尽量切的均匀一点，我回来后孩爸已经切好了

步骤 9

放在无水无油的锅里，小火把水气炒干

步骤 10

炒成大概这个样子，我尝了几个，挺香的没什么腥味。然后把炒好的猪肝晾凉，放进破壁机或者料理机打成粉末状（这个很重要，不然会有很多水气）

步骤 11

这是第一次打完的猪肝，还不够细腻，把它们倒回锅里开小火再炒一下，炒干，注意开小火不要炒糊了，炒好后再次晾凉，放进破壁机或料理机再打，打到你满意的程度为止，这时候孩子又醒了就没拍图…

步骤 12

做好后装进无水无油的小罐子，一斤半的生猪肝做了这么多（罐子300ml）

步骤 13

最后放在冰箱冷冻，至于可以放多久，我也不知道，应该越快吃完越好吧，孩子吃不完大人帮着一起吃，注意不要天天吃哦，每周吃两三次就可以了

宝宝辅食之不腥版猪肝粉的小贴士

✨猪肝粉不腥的关键是要有耐心，生猪肝泡久一点多洗几次，尽量多的洗出血水和杂质

菜谱创建时间：2019-12-15 13:43:15