把排骨洗净放在清水中浸泡1小时至出血水,然后再洗干净沥干水分
洗干净的排骨撒入适量生粉、白胡椒粉、盐搅拌均匀,
蒜切成蒜沫,放入热油中爆香至蒜微黄
关火后把豆豉放进锅中,用刚才的余温炒一下豆豉,让豆豉散发出香味。
然后倒入刚才炒好的油搅拌均匀,静置30分钟等它入味。
电饭锅放入大米和平时煮饭多一点点的水,把姜丝铺在米饭上,按煮饭键。
.等米饭煮到30分钟的时候开盖,这时候米饭还有点微湿的时候铺上腊肠和排骨,再继续煮饭1小时
就像这样
之后煮个温泉蛋,就是等水烧开后,把水弄出漩涡🌀,把鸡蛋打进去煮3-4分钟即可。
酱汁:3勺生抽、半勺老抽、一勺芝麻油、一勺白砂糖、3勺水和少许盐