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腊味豆豉排骨煲仔饭(电饭煲)

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作者: 小沫虾子糕
今天做了个温泉蛋配上一份香喷喷的煲仔饭,锅底的锅巴脆香脆香的!超好吃!酱汁自己调了一份微甜的,绝对万能!

用料

腊味豆豉排骨煲仔饭(电饭煲)的做法步骤

步骤 1

把排骨洗净放在清水中浸泡1小时至出血水,然后再洗干净沥干水分

步骤 2

洗干净的排骨撒入适量生粉、白胡椒粉、盐搅拌均匀,

步骤 3

蒜切成蒜沫,放入热油中爆香至蒜微黄

步骤 4

关火后把豆豉放进锅中,用刚才的余温炒一下豆豉,让豆豉散发出香味。

步骤 5

然后倒入刚才炒好的油搅拌均匀,静置30分钟等它入味。

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步骤 6
步骤 6

电饭锅放入大米和平时煮饭多一点点的水,把姜丝铺在米饭上,按煮饭键。

步骤 7

.等米饭煮到30分钟的时候开盖,这时候米饭还有点微湿的时候铺上腊肠和排骨,再继续煮饭1小时

步骤 8

就像这样

步骤 9

之后煮个温泉蛋,就是等水烧开后,把水弄出漩涡🌀,把鸡蛋打进去煮3-4分钟即可。

步骤 10

酱汁:3勺生抽、半勺老抽、一勺芝麻油、一勺白砂糖、3勺水和少许盐

菜谱创建时间:2019-12-15 08:56:38
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