法焙客9连模小鸭子蛋糕

作者： 无敌大魔王丨

当了妈妈以后为了让宝宝能多吃点，在多吃点，各种努力😂小鸭鸭造型，宝宝很喜欢，还有小熊，小猫爪爪，小造型很可爱，宝宝就爱吃啦。还有橙子的味道，很喜欢，出炉后我跟老公也吃了好几个，小鸭鸭萌萌哒，超可爱！方子不是特别甜，因为宝宝也要吃，喜欢甜的，可以加10到20克左右的细砂糖。

用料

• 低筋面粉 75克
• 黄油 26克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 35克
• 橙子（皮） 1个
• 橙汁 30克
• 葡萄干 适量

法焙客9连模小鸭子蛋糕的做法步骤

步骤 1

橙子用削皮刀薄薄的刮下来切碎，备用，不要刮到白色的部分，会苦。 葡萄干切碎.备用

步骤 2

橙子肉挤出汁来，过滤一下与黄油，隔热水融化一体。

步骤 3

烤箱预热165°上下火。分蛋。

步骤 4

蛋白加糖打发，糖分三次倒入蛋白中，使劲打，九分发，提起蛋头直挺的小尖尖。倒入蛋黄，低速打匀。

步骤 5

加入过筛低粉，翻拌均匀，挖一块到橙汁黄油糊里，拌匀，乳化。乳化好后，倒入蛋糕糊中，翻版均匀，挖一块滴落下来，盆里的蛋糕糊纹路不消失。

步骤 6

挖出来一点，倒入巧克力粉或是竹炭粉，做眼睛鼻子嘴手脚这些地方。依次用裱花袋剪小口挤入，再用勺子挖进去模具一半的面糊，再放入葡萄干碎，再加入一勺面糊，一共八分满左右

步骤 7

165°25-30分钟，表面金黄即可。

法焙客9连模小鸭子蛋糕的小贴士

方子糖量少，但是加了葡萄干，天然甜，不用担心小朋友糖量摄入太多，橙子皮一定切细碎，吃起来味道很特别，热量也没那么高，我在减肥期，也吃了好几个😂

菜谱创建时间：2019-12-15 01:12:40