温州冬至圆

作者： 我是小笼包呀

温州人的冬至是“吃土”，咱们温州人都知道原因吧！哈哈

用料

• 糯米粉 适量
• 红糖 适量
• 黄豆粉 适量
• 开水 适量

温州冬至圆的做法步骤

步骤 1

倒入糯米粉在大脸盆里，容器大好做事

步骤 2

加开水，用筷子搅拌，千万别用手，太烫了，会烫伤手，知道面粉能够成坨，然后用手去和面

步骤 3

用手慢慢揉，刚开始揉面会有点粘手，后面就不会了，如果还太干，就再加点水（冷热水都可以），面团粘手也可以加点面粉，搓一点在手上去揉面团

步骤 4

接着就是锅里烧开水，搓丸子，一个一个来，不心急，大小自己喜欢

步骤 5

水烧开后倒入丸子，再用铲子推一下，避免粘锅了

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步骤 6

步骤 6

把黄豆粉和红糖粉倒入准备的大盘子里，大点好“干活”比例是1:1这样不甜不淡刚好吃

步骤 7

团子浮起来就差不多了，说明熟了，然后将丸子用漏勺盛出来，滴一下水后再倒入混合物里（没滴水的后果就是红糖滑开了，湿漉漉一片，不好裹粉）

步骤 8

端着大盆晃，让它们都穿上“黄大衣”

步骤 9

最后用筷子一个个的夹到盘子里

步骤 10

这是冷却后的冬至圆，很糯很好吃

步骤 11

祝大家：冬至快乐，团圆快乐

温州冬至圆的小贴士

加油吧

菜谱创建时间：2019-12-14 23:19:11