土豆和胡萝卜去皮洗净，上锅蒸熟。
盆里装1斤木薯粉(将5克盐放入，搅拌均匀)，等待土豆和胡萝卜。
土豆和胡萝卜蒸熟后，立即倒入木薯粉中(一定要趁热！一定要趁热！一定要趁热！)这时手要多带几个一次性手套，然后和面团，边和边把土豆和胡萝卜压碎。(这一步会很烫，要注意。)
面和土豆胡萝卜和成团后，加入油再和，直到油和均匀即可。这步忘了拍照。
成团的面团，根据模具大小分团，(我喜欢大概的弄一小团，揉成模具大小的形状，再加点手粉进模具里压。)
这是做好的，底部用油纸。
全部做好后，锅烧开水，水开下锅蒸5分钟，就能上锅了
近照。
1、如果面团和好后觉得没弹性，可拿一小块面团，用开水煮熟，再加入面团中揉匀，即可。 2、我家里人只吃这个皮，不喜欢馅，所以不用馅，如果喜欢馅，可随意加馅。 3、也可适当加点了调味粉。 4、这款面团，可做五包汤圆哦，把土豆换成紫薯，芋头等，都行。 5、水适量，是因为木薯粉不同牌吸水量不同，还有土豆甜或干不同，所以适量加，不过水一定要煮开的100度、100度、100度！！！！的水加，不能用凉的水，不然不能成团的。 6、此方我不包馅，可做20个如图大小的红桃粿。 暂时把能想到的问题写下来，学会的朋友记得交作业哦！！！ 7、如包馅，像模具大小的，此方我做35个左右。