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青椒豆皮炒肉

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作者: A001文子
湘菜小炒肉加点朋友送的豆皮,味道也不错!

用料

青椒豆皮炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切片,加入料酒,生抽,姜丝腌制10分钟

步骤 2

朋友厂子做的豆皮浸泡5分钟

步骤 3

干豆豉加水浸泡10分钟,我用的家乡的浏阳豆豉

步骤 4

青椒切斜段,豆皮切寸段,大蒜切片备用

步骤 5

锅中加适量食用油,下肉片翻炒,炒八成熟出锅备用,注意炒出的肉汤不要浪费一起倒出来

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步骤 6
步骤 6

洗锅后加适量食用油,待油八成热加入青椒段,豆豉翻炒

步骤 7

青椒炒变色六成熟时加入豆皮段和蒜片翻炒

步骤 8

最后加入之前出锅的肉片,一勺生抽,翻炒入味后装盘

步骤 9

装盘效果

菜谱创建时间:2019-12-14 20:50:46
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