花生米我是用刀压一下切的，也可以砸一下，电饼铛放两勺油，油热放花生米，盖上电饼铛，等花生味道飘出来翻一下再盖上盖子，一分钟停火，闷一下打开盖子就好了。也可以用平底锅也可以炒锅炸一下，随意，不过感觉这样省油😂
用炒锅，倒入油，油热放花椒红辣椒姜葱，翻两下放花生米，翻两下放芹菜，炒一分钟放盐白糖酱油醋，再炒两分钟停火就可以了。