普通面粉制作的蛋卷

作者： 小异爱烘焙

一样的脆香

用料

• 普通面粉 200克（或低粉：160克普通面粉十40克玉米淀粉）。
• 鸡蛋 2个
• 白糖 80克
• 牛奶 240克
• 玉米油 70克
• 黑芝麻 10克

普通面粉制作的蛋卷的做法步骤

步骤 1

将70克油+80克糖+2个鸡蛋放入大碗中

步骤 2

搅拌均匀，尽量使糖熔化

步骤 3

筛入面粉200克

步骤 4

倒入240克牛奶和10克芝麻

步骤 5

搅拌成无颗粒状流动的面糊，若面糊太稠，可适量添加少许牛奶

展开全部

步骤 6

步骤 6

模具两面加热，倒入小勺面糊，合盖两面小火烤

步骤 7

烤入微黄，用筷子将其卷起放凉

步骤 8

成功的 自制低粉：普通面粉+玉米淀粉=4:1

菜谱创建时间：2019-12-14 17:35:34