100%成功｜🎄复古曼妙热红酒mulled wine

作者： 松茸怪

🍷时间：20min 🍷难度：⭐️ 圣诞马上要到，精致女孩的厨房里怎能没有热红酒的馥郁飘香？💅🏻 楼下菜市场和水果店买的原料，大概也就二十几块钱。家里现成的梅洛葡萄酒，一瓶可以煮出六杯美妙的热红酒，性价比和口味都甩外头妖艳店面五百条街。 方子零失败，我也是第一次自己动手做，煮出来好喝得要挠墙。答应我，一定要试试做，尤其适合跟男神家中约会的时候....（wink wink😉

用料

• 红酒 1瓶
• 苹果 1个
• 橙子 小的2个
• 柠檬 1个
• 丁香 30-50粒
• 八角 3个
• 香叶 2片
• 肉桂 3根
• 糖 适量，我用了几小粒黄冰糖

100%成功｜🎄复古曼妙热红酒mulled wine的做法步骤

步骤 1

【第一步】所有水果洗净。🍊把橙子拦腰对半切开，🍎苹果切成薄片，🍋柠檬对半切开。拿起一半的柠檬，把所有的汁水挤进锅里，另一半主要打算装饰用，先切两片美貌的圆片留着，其他部分也把汁水挤出来。

步骤 2

注意，柠檬黄色表皮和果肉之间有一层白色的部分，煮了会苦，一定不能扔进锅里。就用柠檬汁即可。

步骤 3

【第二步】所有香料洗净。丁香一个一个插到橙子皮上，这么做主要是又能获得丁香之迷人气味，又能防止喝的时候屡屡硌嘴。

步骤 4

【第三步】上述所有香料和水果、柠檬汁都丢进锅里。

步骤 5

看！亮黄色的柠檬皮也被成功取下了！虽然很费工，但可以让男神帮忙鸭！😆

步骤 6

【第四步】倒入一整瓶红酒，便宜大碗不心疼的就行，当然越好的酒做出来的热红酒越香...把锅子放到炉上加热，中火微微煮开即可，不要让它沸腾，要不然酒精蒸发光就没啦！接着转小火慢煮一小会儿，在这个过程中可以依口味加入适量的糖，香气四溢的时候就可以关火了。

步骤 7

【第五步】准备摆盘！终于可以把热红酒盛到漂亮杯子里，最好是艺术气息浓厚的马克杯，这里先用普通玻璃杯代替了。饮品的摆盘中，层次感很重要！我一般把苹果片立起来堆在下面，“天马流星锤”橙子放在上面露出一点来，再取一片苹果和一片香叶做作地插在杯沿。 另取桂皮，一杯一根，用火烤出香味，斜插进杯子里。

步骤 8

【完工】恭喜你获得一杯美味又高颜值的圣诞热饮！🎄🎅🍊🍎🍷✨

步骤 9

酒精过敏的我，喝了三杯...意犹未尽。

步骤 10

哦开，我去约男神来享用烛光晚餐配热红酒了，散会💋

100%成功｜🎄复古曼妙热红酒mulled wine的小贴士

1. 水果准备部分，如果不怕麻烦，可以把柠檬黄色的表皮取下来，切不可取到表皮之下白色的部分，要不然煮了发苦。（啰嗦 2. 最好选用皮薄多汁的小橙子，否则丁香不容易扎进表皮。

菜谱创建时间：2019-12-14 15:55:35