用料简单，这些材料做了三个饼。
胡萝卜擦丝，放入切好的蒜末、五香粉、盐，拌匀。
面粉加水和鸡蛋搅拌成糊状，开始可以少加水，不够再一点点加，避免一次加的过多面糊过稀。
拌好的面糊，没有颗粒就好了。
把腌好的胡萝卜倒进面糊里搅拌均匀。
中小火，平底锅里放少许油，大概五六成热时舀一大勺面糊到锅里，摊平。
盖上锅盖，等大约一分钟，见锅盖边缘有热气冒出的时候，翻面再继续烙一会，两面都烙成金黄色，出锅。
切块装盘。