干锅脾酒鸭

作者： 追梦琴儿

用料

• 鸭半只
• 黄瓜1条
• 青尖椒
• 红色小尖椒
• 青岛啤酒1瓶
• 姜
• 大蒜
• 香叶
• 葱
• 耗油
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 鸡精
• 油

干锅脾酒鸭的做法步骤

步骤 1

1、鸭洗干净并剁成块

步骤 2

2、黄瓜洗干净并切成片

步骤 3

3、大蒜和姜切成片

步骤 4

4、辣椒切斜片

步骤 5

5.葱切段

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步骤 6

步骤 6

6、鸭放入锅中加入冷水烧开，再捞出沥干

步骤 7

7、锅烧热后倒油，待油烧热后把鸭肉放入锅中翻炒片刻，加适量盐，再放入姜蒜及桂皮八角香叶炒香，

步骤 8

8、倒入一瓶啤酒，盖上锅盖，大火烧开之后，再小火焖至啤酒汤汁剩少许

步骤 9

9、黄瓜青椒红椒倒入翻炒

步骤 10

10、再加耗油、生抽、老抽、鸡精，翻炒至入味及炒熟，再放入葱盛出

干锅脾酒鸭的小贴士

放入脾酒烧开之后一定要开小火慢慢焖

菜谱创建时间：2019-12-14 13:07:07