花生炒好脱皮（不用太碎）、芝麻炒香、核桃炒香简单脱皮备用（有烤箱的也可以把这些食材放烤箱160度烤熟，成品一样香）
在锅里（我用不粘锅）加入白砂糖和水加热将糖溶化，糖充分溶解后加入蜂蜜熬煮并不断搅拌（这期间一直小火哈），熬煮至糖液成膏状、颜色淡黄，用筷子可以将糖拉出细丝时（还有个方法检验糖熬的到没到时候，用一小碗冰水，用筷子把糖滴一滴到冰水里，如果糖立马成脆脆的小球，就OK了）加入少量的猪油或花生油，用力搅拌均匀继续熬煮10分钟左右离火。
锅离火后，立即把花生等倒入，快速铲拌后倒入容器里（我在蛋糕烤盘里铺张油布，把花生糖倒在油布上），刚熬好的糖比较热、稍有点点粘（一会就不粘了）带上手套用油布按压糖，整理成型，趁温热切块（这步要快点，等糖变硬了就不好切了）