用APP打开

黑芝麻磅蛋糕

317人浏览 15人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 稻支不
黑芝麻香的磅蛋糕觉得很养生了✌️

用料

黑芝麻磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油(软化至蛋黄酱状)打蛋器低速打发至鲜奶油状,➕1/2砂糖,继续低速打,➕剩下的砂糖,充分搅拌至混合物充满细腻均匀的气泡,趋近白色。 全蛋液充分搅打到没有团块,回温至室温,分3次加入黄油中,低速打,每一次都要充分搅拌至乳化,完成后黄油糊呈稳定的润滑乳液状。➕过筛的低粉➕泡打粉➕黑芝麻酱。均匀拌入面糊(过度搅拌会形成面筋会导致蛋糕紧实坚硬)确保面糊呈润滑状。面糊倒入纸杯。

步骤 2

烤箱预热200度,15min(可用竹签插入蛋糕中央,抽出来没沾面糊就熟了) 热着或放凉都好吃😋!

菜谱创建时间:2019-12-14 06:44:43
打开App收藏