杂菌是超市买好的，里面有海鲜菇、平菇、木耳和小米椒。杂菌和番茄洗了切好待用。小米椒蒜头和姜切末。
热锅下油，鸡蛋打散快速入锅翻炒几下盛出备用。（因为我喜欢吃嫩鸡蛋，所以鸡蛋炒几下成型就可以了。）
锅里再加一些油，放辣椒姜蒜末爆炒一会后放杂菌和西红柿翻炒。炒到出汁就加适量的水盖锅煮沸。（要加多少水完全看你喜欢😘适量适量。）
在等汤煮沸的过程中，用一小碗水加盐酱油醋和水淀粉调好酱料（放了点胡椒粉，不喜欢的可以不加。汤煮沸三两分钟之后把调好的“有料”水加入汤里继续煮沸。
在汤里下内脂豆腐再出锅前再放炒好的嫩鸡蛋。一锅酸辣豆腐汤（酸辣豆花）就好啦。开胃又暖和！