蛋白酥

作者： CZJ_4qdk

今天做了一款蔓越莓奶香饼，还剩下三个鸡蛋清，不知道做什么的时候，看到了有人制作的蛋白椰蓉球。我也尝试做一下。但我的改良了一下，因为我不太喜欢太甜的，今天把我做的分享给大家。第一次分享，有不好的地方请各位指出，谢谢😜

用料

• 椰蓉 80 克
• 绵白糖 22g
• 奶粉 20g
• 低粉 18g （普通面粉也可以）
• 淀粉 20g
• 蛋清 3个 （我用的是大的鸡蛋）
• 椰蓉（裹外面用的，适量）

蛋白酥的做法步骤

步骤 1

把椰蓉80g，糖22g（喜欢吃甜的可以再添加），奶粉，低粉，淀粉混合均匀。

步骤 2

准备好蛋清，（我是做饼干剩下的）大家可以把剩下的饼干做玛格丽特饼干也不错，不要浪费嘛

步骤 3

把蛋清倒入到第一步骤混合好的料里，搅拌均匀。在准备好一个小勺子，用勺子刮出一个个大小差不多的球型来。

步骤 4

裹上一层准备好的椰蓉碎。

步骤 5

裹好后放到烤盘里，烤盘里铺上一层吸油纸。

步骤 6

最后预热烤箱，预热稳定165度，5分钟左右，每个烤箱不同。请按自家的来操作。烘烤温度上下火160度，20分钟。注意观察实物的底部颜色，不要烤糊了。

步骤 7

成品出来是这样，闻起来好香，吃起来也不错。

菜谱创建时间：2019-12-13 15:41:51