大头菜烤年糕

作者： 一索妈

是小时候的味道！好吃😋

用料

• 大头菜带菜叶 1个
• 年糕 4根
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 糖 少许
• 盐 少许
• 油 2汤匙
• 蒜 2瓣

大头菜烤年糕的做法步骤

步骤 1

带叶子大头菜

步骤 2

洗净，切大块。叶子切长段。

步骤 3

锅烧热，倒油，加入蒜末爆香，倒入大头菜翻炒，再加入叶子。翻炒片刻。

步骤 4

淋入生抽，老抽，少许糖提鲜，翻炒上色

步骤 5

倒入热水漠过食材。

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步骤 6

步骤 6

大火烧开，转小火慢炖1小时左右。

步骤 7

年糕对半切开放入，再小火炖10到15分钟至年糕上色吸饱汤汁，撒少许盐调味即可。

步骤 8

宁波年糕经典吃法😁甜口汤汁，软糯大头菜。大块的年糕浸润汤汁，一口下去Q弹软糯，满满的回忆！是小时候的味道……

步骤 9

最爱🤤

步骤 10

搭配白粥！足矣！

菜谱创建时间：2019-12-13 14:04:07