蘑菇鸡肉意式烩饭

作者： 甜淡小厨

用料

• risotto米
• 口蘑等蘑菇
• 鸡汤
• 鸡肉
• 黄油
• 盐
• 黑胡椒
• 帕玛森奶酪
• 大蒜
• 小葱
• 白葡萄酒

蘑菇鸡肉意式烩饭的做法步骤

步骤 1

先炖一锅鸡汤 把鸡肉撕成细丝小块

步骤 2

risotto米提前浸泡30分钟左右 捞出沥干

步骤 3

把蘑菇洗净 切成薄片

步骤 4

切蒜片

步骤 5

在锅里融化一小块黄油 炒香蒜片

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步骤 6

步骤 6

放入泡好的risotto米 加300ml鸡汤 用小火煮至汤汁基本收干

步骤 7

加200ml白葡萄酒 放入蘑菇和鸡丝 拌匀 用小火煮至汤汁基本收干 关火

步骤 8

按口味放一点盐、黑胡椒、帕玛森奶酪丝 拌匀

步骤 9

盛到碗里 再加一点黑胡椒和帕玛森奶酪丝 撒点葱花即可

菜谱创建时间：2019-12-13 13:35:18