五彩茄龙 超级下饭

作者： 堂哥家常菜

简单的做法 简单的家常菜 喜欢家常菜的关注下我 谢谢🙏

用料

• 茄子 两个
• 青红椒 适量
• 香菜 两根
• 葱姜蒜 适量
• 淀粉 适量
• 甜面酱 适量
• 盐 少许
• 味精 少许
• 鸡精 少许
• 白糖 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 生抽 两勺

五彩茄龙 超级下饭的做法步骤

步骤 1

茄子打皮

步骤 2

两面改一字刀 方便入味 刀四十五度角切 不要切断

步骤 3

表面撒少许盐 杀出少许水分 在撒上淀粉 撒淀粉为了防止茄子侵入过多的油 吃着太腻

步骤 4

油温五成下入茄子炸至成熟。茄子没有硬芯即可

步骤 5

炸好的茄子装盘备用

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步骤 6

步骤 6

锅加底油葱姜蒜炒香下入甜面酱炒香 加水 加盐 味精 鸡精 白糖 生抽 蚝油

步骤 7

下午茄子小火慢炖 汤汁变少时淋入水淀粉勾芡

步骤 8

撒上青红椒末 香菜末 蒜末 葱末好吃的家常菜五彩茄龙完成。 可以在撒上一些肉末味道更好

菜谱创建时间：2019-12-13 08:42:16