锅中放水烧开加入适量的盐搅拌让盐在水里充分溶解,然后就把生虾皮放锅里搅拌一下,就关火。虾皮很容易就熟了。
虾皮从锅里捞出沥干水分,我是中午买的,回家马上就煮出来,拿到阳台凉了一下午
晚上吃完饭了尝尝觉得淡了又小火在锅里炒了会又撒了点盐,又放烤箱低于100度烤了一会儿
第二天又放阳台晒了一天,晚上拿回来放袋入冰箱冷冻。
其实煮熟就可以了,至于晾干,就根据自己家里条件各显其能吧,晾干的尺度根据自己的嘴巴,想干点多晒几天。3斤生虾皮晒干后1斤1两 差不多这样吧。