G&G 加拿大野生海参,参滋味菜谱专用的海参!
配料图
海参切丁,丸子口感更弹,如果你喜欢更碎的也可以切碎一些。
泡发好的香菇切丁,不要香菇腿。
切好的香菇海参和鱼滑放到一个容器里搅拌。
放入适量生粉。
这一步特别重要,一定要搅拌的Q弹,这样丸子吃起来嫩,爽口。
切成大小均匀的丸子,用勺子蘸一下水刮下来,形状会保持的很好。
做好的丸子放盘子上,不要靠太近。
锅里加水、加姜片和枸杞
煮开以后放做好的丸子。
丸子都飘起来以后加水瓜。
最后滴几滴麻油。
完成,可以享受美味了
1,记得要放生粉,混合以后一定要搅拌的有弹性。否则容易散还不Q。