把鲜蔓越莓丢进锅里，加水，如蔓越莓少，锅又比较大，则适当添水差不多没过蔓越莓即可。
中大火煮开，至蔓越莓爆开，加白糖，大约加的量是蔓越莓的1/4，或者水的1/2，或者拿着瓷汤勺，往每个部分都疏疏撒上一勺。
转小火继续熬煮，变稠后，铲子稍微翻搅以便受热均匀，可以久不久用铲子戳碎蔓越莓。
熬至合适的稠度，根据酱的多少大约20-30分钟，关火晾凉，装入消毒过的无油无水的容器即可。我是没有容器了，拿个没用过的宜家油瓶装的。