简易炒猪肉丝方法，嫩还和什么都好搭

作者： catcat-miao

平常上班很忙，可以炒一些猪肉丝分装冻起来。吃之前拿出来化冻，随便搭配蔬菜，菌菇，豆腐，土豆之类都是一个荤素搭配。还可以作为汤面浇头，很香哒🥰

用料

• 蛋白 1个
• 生抽 1勺
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 猪肉丝 240g
• 蚝油 1勺
• 花椒粉 半勺
• 老抽 1.5勺

简易炒猪肉丝方法，嫩还和什么都好搭的做法步骤

步骤 1

先把肉丝预调味，用蛋清一个，花椒粉，蚝油。抓匀此时不要放生抽老抽。静置15分钟左右

步骤 2

锅里放油，多一点，油热后放入姜片和葱花爆香。下肉丝，用筷子快速滑散。

步骤 3

加入生抽和老抽适量，翻炒一下起锅。放在locklock玻璃带盖保鲜盒里面封存。冷藏即可。

步骤 4

可以用来和土豆，洋葱和一些适合和肉一起炒的蔬菜炒。偷懒的话下一锅面，汤里加盐，烫青菜。盛面和汤，青菜和肉丝做浇头也很合适。总之很好用的备菜。

菜谱创建时间：2019-12-12 23:36:34