八角先下油锅炸一会儿，下姜片，蒜片，葱段，炒出味儿，下鸭血片翻炒，出水，炒透，加开水烧沸，加盐，白胡椒粉，调味，最后撒葱花，出锅（可以加粉丝，蘑菇片，豆腐片，最好还有鸭肠，卤鸭肝，豆芽，豆腐果丝，都可以，有啥放啥）