先把面揉好,醒发着
酸菜多洗两遍,葱切末放入
把姜切末,放入热油中炒香,放入肉馅,放生抽,把肉馅炒出油(因为是五花馅,很好出油,再有酸菜吸油)
放盐香油,拌好馅
这时候把醒发的面擀成面片
包好饺子
出锅
酸菜喜欢油,肉馅要买肥的