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苦瓜炒蛋

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用料

苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗干净剖开两半,用硬汤匙刮去苦瓜芯,斜切切片。怕苦味可以切片后放水里冲洗掉苦味。

步骤 2

三个鸡蛋打散,放少许玉米淀粉和食用盐搅拌均匀。

步骤 3

先炒苦瓜至断生,加一小勺食用盐调味。

步骤 4

苦瓜炒好盛起,热锅热油炒鸡蛋。

步骤 5

鸡蛋成型后加入苦瓜,炒香后淋入一点生抽增香。

菜谱创建时间:2019-12-12 20:37:26
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