新鲜的羊小腿一根，买的时候让店家帮忙剁开。洗净用冷水泡约1小时左右，浸出血水。
把泡好的羊小腿，冷水下锅焯水，注意用漏勺翻几次，水沸腾血沫出来后，捞出来用冷水冲洗干净备用。
把洗干净的羊腿放入砂锅，再把大葱白放进去，姜去皮，也放进去，加上足够的水，撒入白糖，调整为中大火烧开煮沸约20分钟左右，再调为中小火🔥继续焖煮。
在煮羊腿的时候，可以准备清洗松茸啦！
松茸用刀削去根部，再认真的清洗干净泥沙，看，白白胖胖多可爱😁
把松茸沥干水分后，切成厚片备用。
😝我寄几种滴香菜，嘿嘿，够新鲜吧，建议大家在家搞个花盆撒点种子也这样种点，随时都可以吃到新鲜的香菜了😂哈哈哈，不吃香菜的人会不会恨我？！🤔
拽几根叶子，就够了🤗
枸杞用冷水洗干净备用哦。
锅里羊腿调整为中小火煲了有30~40分钟后，捞出大葱段儿和姜片，再把松茸加进去煲个20~30分钟，关火前，把枸杞扔进去，把盐撒进去就可以啦！
盛出来之前，把我鲜嫩的香菜再加进去😁嘿嘿，可以吃了！😋这会儿整理看看图…口水哗哗滴🤪
1、因为各家的炉灶锅具不同，所以炖煮的时间上会有所不同，我介绍的只是根据我自己家炉灶情况来做的描述，具体时间请亲们根据实际情况来调整，我提供的时间仅供参考🤣所以就不要再和我说炖这么久干嘛？！🤔干嘛？！我乐意呗😝 2、不要问我高压锅炖多久，我抵制高压锅煲汤😂嗯，我害怕高压锅！😁但是，如果你真的想吃到好吃的东西，还是慢慢来，欲速则不达，知道不？！ 3、这样的做法是偏清淡的口味儿，喜欢重口味的请选择红烧😂。或者是羊腿做好后，吃的时候推荐另外调点蒜泥做蘸料哦。喜欢添加鸡精或者味精的亲，也可以加点，我觉得这样不错了😂所以没加。 4、没有松茸的亲们…😂可以选择用其他菌类，香菇、蟹味菇、茶树菇…应该也可以🧐吧…哈哈哈，要勇于实践对吧🤪 5、羊排可不可以这样做？！🤔我个人认为，羊排过于油腻，😳我是不喜欢，我觉得羊排还是更加适合红烧或者烧烤，当然，你喜欢，就随意咯😃 6、为啥要放白糖，再次强调，去膻提鲜！但是你一定不要加多了告诉我汤太甜🤣 7、为啥不加料酒，为了避免会盖住松茸的清香😂明白了吗？ 好啦，还有啥问题，留言或者私信给我吧！